Depois de tomar consciência de quão perigoso é o combustível de sua cozinha, confira em Monóxido de carbono: gás tóxico , prossiga conhecendo outros vilões que acompanham sua prática diária de cozinhar. Distração: a maior causa de incêndios caseiros. Por quê? Imagine só, uma dona de casa coloca a panela com óleo no fogo e enquanto espera que aqueça, vai fazer outra tarefa. Quando se dá conta a casa já está tomada pela fumaça proveniente do superaquecimento. A consequência de tal distração pode ser um incêndio de alto risco, e para piorar a situação, algumas têm a infeliz ideia de jogar água na frigideira. Conheça agora uma explicação lógica e embasada em conceitos científicos para que você nunca faça isso. Uma coisa você já deve saber, que ao realizar a mistura heterogênea entre água e óleo, esse último se mantém emerso, ou seja, o óleo não se mistura com a água, ele flutua. No instante em que o óleo pega fogo, ele está acima de 100 °C, se você jogar água, ela irá afu...